【天天热闻】湖蟹死了为什么不能吃（湖蟹死了就不能吃了吗）

2023-04-27 04:46:04 来源：互联网

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1、湖蟹死后体内会滋生细菌和有毒物质，高温蒸煮后无法将其杀灭，因此死亡的湖蟹不再适合食用。

2、人为将螃蟹杀死后需要在短时间内食用完毕，防止其蛋白质降解，滋生细菌。将鲜活的螃蟹冰冻，可以延长其保存时间。

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